🔫 Peut On Faire De La Confiture Avec De La Stevia Tomorrow is a new day.

Pource faire, il vous suffit de mettre une pincée de bicarbonate de soude dans votre gelée ou votre confiture pendant la cuisson et l’acidité sera considérablement réduite. Cela fera une mousse blanche dans votre confiture, c’est tout à fait normal. Voir l’article : Comment rattraper une confiture trop liquide. Confiture faite maison pot non ouvert Température ambiante → 2 ans qualité optimale Quelle est la durée de conservation d’un pot de confiture faite maison non ouvert ? La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation de la confiture faite maison, stockez-la dans un endroit frais et sec. Conservé dans de bonnes conditions, un pot de confiture faite maison non ouvert conserve généralement une qualité optimale pendant environ 2 ans à température ambiante. Après ce délai, la texture, la couleur ou la saveur de la confiture faite maison peut changer, mais dans la plupart des cas, elle pourra toujours être consommée sans danger si elle a été stockée dans de bonnes conditions, si le pot n’est pas endommagé et si elle ne présente aucun signe d’altération. Comment savoir si la confiture faite maison est périmée ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la confiture faite maison. Si la confiture faite maison dégage une odeur, un goût ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée. Confiture faite maison pot ouvert Réfrigérateur → 2 à 3 semaines Quelle est la durée de conservation de la confiture faite maison après ouverture du pot ? La réponse précise à cette question dépend dans une large mesure des conditions de stockage. Pour maximiser la durée de conservation de la confiture faite maison après ouverture du pot, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Combien de temps la confiture faite maison se conserve-t-elle au réfrigérateur après ouverture du pot ? La confiture faite maison se conserve généralement pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur après ouverture du pot. Comment savoir si la confiture faite maison est périmée ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner la confiture faite maison. Si la confiture faite maison dégage une odeur, un goût ou un aspect anormal, ou si des moisissures apparaissent, elle doit être jetée. Pour en savoir plus sur les sources utilisées pour déterminer les durées de conservation des aliments, veuillez cliquer ici. ^{Lesédulcorants peuvent altérer le microbiote intestinal. L’étude a d’abord examiné la réponse glycémique qui empêchait les édulcorants non nutritifs. 120 sujets sains, qui ne consomment normalement pas d’édulcorants, ont reçu des doses d’aspartame, de saccharine, de stévia, de sucralose ou de glucose et ont effectué des tests de tolérance au glucose.}

Publié le 22/08/2022 à 16h22 , mise à jour le 22/08/2022 à 16h22Les édulcorants artificiels sans calorie ont-ils un effet sur la santé intestinale ? Oui selon une nouvelle étude américaine. Nous rappelant que leur consommation n’est jamais saccharine, stévia… Les édulcorants naturels ou artificiels qui peuvent remplacer le sucre dans notre vie quotidienne sont devenus courants, voire omniprésents. Cependant, leur consommation, faite en toute bonne conscience, ne serait pas neutre pour la santé. La saccharine et le sucralose engendrent une réponse glycémiqueLes édulcorants peuvent altérer le microbiote intestinalLe coca-cola sur la selletteQuel sucre pour le cerveau ?Quel est l’aliment qui nourrit le cerveau ?Quels aliments pour booster le cerveau ?Quelle est la meilleure vitamine pour le cerveau ?Quel est le meilleur aliment pour le cerveau ?Quel est le meilleur aliment pour la mémoire ?Quel est le fruit pour être intelligent ?Quand le cerveau manque de sucre ?Quelles sont les conséquences d’un manque de sucre ?Est-ce que le cerveau a besoin de sucre ?Quel édulcorant sans danger ?Quel est le meilleur produit pour remplacer le sucre ?Quel est l’édulcorant le plus sain ?Quel est le meilleur remplaçant du sucre ?Quel est le sucre le moins nocif pour la santé ?Quel sucre à l’indice glycémique le plus bas ?Quel sucre Faut-il eviter ?Quel est le meilleur édulcorant pour la santé ?Quel édulcorant pour remplacer le sucre ?Quel est le meilleur faux sucre pour la santé ?Est-ce que les édulcorants font grossir ?Quel édulcorant ne fait pas grossir ?Est-ce que les édulcorants font grossir ?Quel est l’édulcorant le plus sain ?Est-ce que le faux sucre fait grossir ?Pourquoi le faux sucre fait grossir ?Quels sont les sucres qui font grossir ?Quel est l’édulcorant le moins calorique ?Quel est le meilleur produit pour remplacer le sucre ?Quel est le sucre le moins calorique ?Quels sont les effets indésirables de l’aspartame ?Quels sont les dangers de l’aspartame ?Quelle quantité d’aspartame Peut-on consommer sans danger ?Quelle solution pour remplacer l’aspartame ?Est-il sûr de consommer des produit contenant de l’aspartame ?Est-ce que l’aspartame est cancérigène ?Est-ce que l’aspartame est pire que le sucre ?Quelle solution pour remplacer l’aspartame ?Est-ce que l’édulcorant est calorique ?Pourquoi éviter les édulcorants ?Quel édulcorant sans danger ?Est-ce que les édulcorants sont bons pour la santé ?Quel est l’édulcorant le moins calorique ?Quel édulcorant ne fait pas grossir ?Quel est l’édulcorant le plus sain ?Quel est le sucre le plus dangereux pour la santé ?Quels sont les faux sucre ?Comment s’appelle le faux sucre ?Est-ce que le faux sucre est mauvais pour la santé ?Quel est le sucre le moins nocif pour la santé ?Quel sucre Faut-il eviter ?Quelle est la meilleure alternative au sucre ?Quels sont les sucres mauvais pour la santé ?Quel est le plus mauvais sucre pour la santé ?Quel sucre Faut-il eviter ? La saccharine et le sucralose engendrent une réponse glycémique Un nouvel essai randomisé, mené par une équipe américaine et publié le 19 août, a découvert et confirmé que ces édulcorants non nutritifs peuvent induire des modifications individuelles et spécifiques de la réponse glycémique, en modifiant le microbiome intestinal. Sur le même sujet TOULON Avec la CAF du Var, manger sain pour mieux vivre » Lettre économique et politique de PACA. Une découverte qui va à l’encontre de la croyance selon laquelle les édulcorants non nutritifs sont biologiquement inertes, et donc adaptés aux personnes souffrant de prise de poids ou de diabète. Voir l’article Dans le domaine de la nourriture, les conseils, les commandes et les…Les édulcorants peuvent altérer le microbiote intestinal L’étude a d’abord examiné la réponse glycémique qui empêchait les édulcorants non nutritifs. 120 sujets sains, qui ne consomment normalement pas d’édulcorants, ont reçu des doses d’aspartame, de saccharine, de stévia, de sucralose ou de glucose et ont effectué des tests de tolérance au glucose. Les résultats, qui ont mesuré la capacité du corps à absorber et à utiliser le sucre, ont montré une réponse glycémique significativement élevée » lorsqu’il est exposé aux édulcorants saccharine et la base des résultats d’études sur des modèles animaux, les chercheurs ont émis l’hypothèse que le NNS pourrait affecter le métabolisme humain en modifiant le microbiome intestinal. Pour tester leur hypothèse, les chercheurs ont analysé les échantillons de microbiome des selles des participants avant et après avoir consommé de l’aspartame, de la saccharine, du sucralose et de la stévia. Les résultats prouvent également qu’ils ne seraient pas neutres et modifieraient les bactéries présentes dans l’intestin. Des résultats qui seraient cependant très personnels et pourraient entraîner des changements glycémiques chez certains consommateurs, mais pas tous, en fonction de leur microbiome et des édulcorants consommés. Ces résultats devraient être approfondis. Lire aussi Dans un quotidien menacé et stressant, nous avons tendance à manquer le…Le coca-cola sur la sellette Pour les chercheurs, la chose la plus saine est d’éviter les édulcorants en général jusqu’à ce que vous ayez des preuves solides qu’ils sont sans danger. En leur rappelant que l’ajout d’édulcorant ne fait qu’augmenter l’envie quotidienne de calories et de tous les cas, limiter les sucres en tous genres et prendre des produits trop sucrés semble être une saine habitude. C’est ce que constate également une nouvelle étude brésilienne sur la consommation de sodas à long terme, qui entraînerait des troubles de la mémoire et un stress oxydatif dans le cerveau. L’étude, menée pour l’instant sur des rats, qui ont été soumis à la consommation de sodas pendant plusieurs semaines, suggère que la consommation de boissons gazeuses est associée à une neurodégénérescence et des troubles cognitifs, ainsi qu’à des niveaux plus élevés de stress oxydatif. risque de démence. Lire aussi Rapport d’enquête professionnelle sur le marché des équipements d’alimentation entérale 2030Le rapport…Quel sucre pour le cerveau ? Au final, que nous disent ces deux études ? Qu’il est beaucoup plus simple, et meilleur pour la santé à court et à long terme, de simplement boire de l’eau et du sucre modéré, comme les édulcorants. Un adulte a besoin d’un apport quotidien de 200 g de glucose, dont 130 g vont au cerveau. Quel est l’aliment qui nourrit le cerveau ? Le sucre est-il bon pour le cerveau ? De nouvelles études montrent les effets nocifs du sucre sur le cerveau. Une consommation excessive de produits sucrés, comme les sodas, accélère le vieillissement cérébral et le déclin cognitif. Il y a beaucoup de diabète, d’obésité, de problèmes cardio-vasculaires, les dangers du sucre. Quels aliments pour booster le cerveau ? composés phénoliques huile d’olive, thé vert, vitamine E avocat, huile d’olive, soja, tournesol, noisettes, amandes, graines…, zinc fruits de mer, légumineuses, graines oléagineuses, sélénium poisson, fruits de mer, viande, déchets . . Certains aliments devraient être au menu pour s’assurer qu’ils fournissent ce dont le cerveau a gras maquereau, sardines, saumon, etc.légumineuses lentilles, pois chiches, etc.La banane. …Foie veau, génisse, volaille, etc. …Fruits rouges. …Fruits de mer….Des œufs. … Quelle est la meilleure vitamine pour le cerveau ? Chocolat. Quel est le meilleur aliment pour le cerveau ? La vitamine C et la vitamine D protègent le cerveau contre le stress oxydatif et le déclin cognitif. Les vitamines du groupe B favorisent l’absorption du glucose par l’organisme et le transport de l’oxygène, et aident à la production de certains neurotransmetteurs. Quel est le meilleur aliment pour la mémoire ? Pour information Les principales sources d’oméga-3 et d’acides gras polyinsaturés sont les poissons gras thon, sardine, maquereau, saumon, hareng et les huiles de noix et de soja. Quel est le fruit pour être intelligent ? Légumes à feuilles vertes La lutéine présente dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le brocoli, différents types de laitue laitue, la roquette, la roquette Eruca sativa, le chou frisé chou frisé ou les feuilles de moutarde aide à prévenir le déclin cognitif et à améliorer la mémoire. Quand le cerveau manque de sucre ? Le cacao riche en flavonoïdes stimule le flux sanguin vers le cerveau et contribue ainsi à stimuler les performances cognitives. Fraises, framboises, cassis… Quelles sont les conséquences d’un manque de sucre ? Même un cerveau affamé de sucre peut conduire à un comportement violent. Mais, là encore, des études récentes ont montré que l’agressivité peut être stoppée immédiatement après la prise de boissons sucrées Aggressive Behaviour, janvier-février 2001. Est-ce que le cerveau a besoin de sucre ? L’hypoglycémie provoque des symptômes tels que la faim, une transpiration excessive, des tremblements, une asthénie, une faiblesse et une incapacité à penser clairement, tandis qu’une hypoglycémie sévère provoque des symptômes tels que la confusion, des convulsions et le coma. Sur le même sujet Nestlé France fait son mea-culpa. Son PDG Christophe Cornu présente ses excuses »…Quel édulcorant sans danger ? Des études scientifiques ont également montré que le glucose est important pour notre cerveau. Par conséquent, une diminution de celui-ci peut entraîner une perte d’attention ou de mémoire et son apport augmente la fonction cognitive. Un adulte a besoin d’un apport quotidien de 200 g de glucose, dont 130 g vont au de l’édulcorantQuantité à ne pas dépasser*acésulfame potassique Ace-K15 mg/kg de poids corporelAspartame Equal NutraSweet40 mg/kg de poids corporelCyclamate Sugar Twin Sweet’N Low Sucaryl11 mg/kg de poids corporelSaccharine Hermestas 5 mg/kg de poids corporel Quel est le meilleur produit pour remplacer le sucre ? Quel édulcorant choisir ? Édulcorants intenses, tels que l’acésulfame K E 950, l’aspartame E 951, le sel d’aspartame-acésulfame E 962, la saccharine E 954, les cyclamates E 952, la thaumatine E 957, la néohespéridine DC E 959 . et sucralose E 955. Quel est l’édulcorant le plus sain ? 1 Le miel On entend souvent parler du miel comme aliment de base pour remplacer le traditionnel sucre blanc dans nos assiettes. Il a vraiment l’avantage de contenir des minéraux magnésium, calcium, potassium, fer et des vitamines B et C, même si la teneur est encore faible. Quel est le meilleur remplaçant du sucre ? Sucre de coco bio c’est l’édulcorant préféré des passionnés de cuisine, car il s’adapte parfaitement à la cuisine. Malgré son goût caramélisé, son index glycémique n’est que de 35 et il remplace facilement le sucre dans les recettes de desserts 1 part de sucre de coco pour 1 part de sucre raffiné. Quel est le sucre le moins nocif pour la santé ? Populaire depuis quelques années maintenant, la stévia est l’un des substituts du sucre les plus utilisés. Obtenue à partir d’une plante originaire d’Amérique du Sud, la feuille de stévia possède un composé qui lui permet de présenter un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre de table. Quel sucre à l’indice glycémique le plus bas ? Seul le sucre de canne entier ou complet, sans sa mélasse et obtenu par déshydratation du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé. Issu de l’agriculture biologique, il n’est ni transformé ni raffiné et conserve tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre. Quel sucre Faut-il eviter ? Enfin, pour notre gâteau tout chocolat, nous avons choisi les deux sucres aux IG les plus bas le sucre de fleur de coco, avec un IG de 35, et le miel d’acacia, également connu pour son IG bas de 35 seulement. Quel est le meilleur édulcorant pour la santé ? Parmi les sucres à éviter en priorité, on peut citer le saccharose, c’est-à-dire le sucre blanc, de table, raffiné, mais aussi les sucres ajoutés dans certains plats préparés industriellement qui font grimper, sans comprendre, notre glycémie. niveaux. Quel édulcorant pour remplacer le sucre ? Sucre de coco bio c’est l’édulcorant préféré des passionnés de cuisine, car il s’adapte parfaitement à la cuisine. Malgré son goût caramélisé, son index glycémique n’est que de 35 et il remplace facilement le sucre dans les recettes de desserts 1 part de sucre de coco pour 1 part de sucre raffiné. Quel est le meilleur faux sucre pour la santé ? Ces édulcorants en poudre comprennent l’aspartame et le sucralose. Avec 4 calories pour 1 g, le pouvoir sucrant de l’aspartame est 180 fois supérieur au pouvoir sucrant du sucre. Le sucralose ne contient aucune calorie et est 600 fois plus sucré que le sucre. Est-ce que les édulcorants font grossir ? La stévia est un édulcorant naturel issu d’une plante. Ses bienfaits sont les mêmes que le xylitol il a un pouvoir sucrant 100 à 300 fois supérieur au sucre blanc, ce qui lui permet de n’apporter aucune calorie. Il ne provoque pas non plus de caries. A proprement parler, les édulcorants ne font pas maigrir mais, dans le cadre d’un programme minceur, ils sont plus faciles à suivre sur le long terme. De nombreux documentaires ou articles nous informent régulièrement sur la toxicité potentielle de ces produits. Quel édulcorant ne fait pas grossir ? Pourquoi les édulcorants font-ils grossir ? Lorsque vous prenez de l’aspartame, le cerveau réagit comme lorsque vous mangez du sucre, il dit au pancréas de fabriquer de l’insuline. Mais comme vous n’avez pas consommé de sucre, la sensation de satiété ne l’affecte pas et vous devez manger plus pour le remplir, ce qui entraîne une prise de poids. Est-ce que les édulcorants font grossir ? La stévia est un édulcorant naturel dérivé d’une plante qui est 200 à 300 fois plus sucré que le sucre lui-même, sans apporter aucune calorie. Quel est l’édulcorant le plus sain ? Contrairement à ce que les gens veulent nous faire croire, l’aspartame ne fait pas que perdre du poids, il fait même grossir, car il trompe le cerveau. Lorsque vous prenez de l’aspartame, le cerveau réagit comme lorsque vous mangez du sucre, il dit au pancréas pour fabriquer de l’insuline. Est-ce que le faux sucre fait grossir ? Sucre de coco bio c’est l’édulcorant préféré des passionnés de cuisine, car il s’adapte parfaitement à la cuisine. Malgré son goût caramélisé, son index glycémique n’est que de 35 et il remplace facilement le sucre dans les recettes de desserts 1 part de sucre de coco pour 1 part de sucre raffiné. Pourquoi le faux sucre fait grossir ? L’aspartame, la stévia et les autres édulcorants n’ont pas l’effet amincissant annoncé. Au lieu de favoriser la perte de poids, ils sont associés à un risque accru de prise de poids et d’obésité à long terme. Quels sont les sucres qui font grossir ? Dans le premier, explique le Dr Elinav, les bactéries intestinales sécrètent en fait des substances qui provoquent une réaction inflammatoire comme une surdose de sucre, ce qui déclenche des changements dans la capacité du corps à absorber le sucre. » Quel est l’édulcorant le moins calorique ? En général, les aliments à IG élevé sont ceux composés de sucres raffinés bonbons, sucre blanc, sodas, sirop d’érable, maïs, confiture, etc. et de farine blanche pain blanc, pâtes non cuites, riz blanc, muffins, viennoiseries, galettes de riz, céréales de petit-déjeuner raffinées et sucrées. Quel est le meilleur produit pour remplacer le sucre ? Le xylitol est un édulcorant obtenu à partir d’écorce de bouleau. Moins calorique que le sucre blanc, il a l’avantage d’avoir le même goût, un plus grand pouvoir sucrant et un index glycémique plus bas. Quel est le sucre le moins calorique ? 3. Xylitol. Plus communément appelé sucre de bouleau naturel, ce polyol est un édulcorant naturel extrait de l’écorce de bouleau qui a le grand avantage d’avoir le même goût et la même texture que le sucre en poudre blanc. Il est donc parfait pour toutes les préparations qui nécessitent de garder cette texture croquante. Quels sont les effets indésirables de l’aspartame ? Xylitol C’est un édulcorant naturel à base d’écorce de bouleau et de hêtre. Ce xylitol de 1 kg a le goût et l’apparence de formes raffinées, mais est deux fois moins calorique. Son avantage conséquent est l’index glycémique à 8. Étourdissements et vertiges. Tremblements. Migraines et maux de tête violents en cas de consommation chronique Perte de mémoire. Quels sont les dangers de l’aspartame ? L’aspartame est-il pire que le sucre ? La quantité d’aspartame est 200 fois supérieure à celle du sucre. Problème ce ne sont que des molécules vides, c’est-à-dire non alimentaires, car elles ne contiennent aucun nutriment et sont à peine reconnues par l’organisme. Quelle quantité d’aspartame Peut-on consommer sans danger ? L’aspartame est très controversé depuis son arrivée sur le marché. Elle a récemment été relancée par deux études européennes l’une qui indique un possible effet cancérogène, et l’autre qu’il existe un risque d’accouchement prématuré chez la femme enceinte. Quelle solution pour remplacer l’aspartame ? L’UE a établi une dose journalière acceptable de 7,5 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour mg/kg pc/jour pour le DKP afin de protéger les consommateurs des effets indésirables potentiels de cette substance dans les aliments. Est-il sûr de consommer des produit contenant de l’aspartame ? Sirop d’agave. Est-ce que l’aspartame est cancérigène ? Après une analyse méthodologique détaillée, les experts scientifiques de l’EFSA ont conclu dans cet avis que l’aspartame et ses produits de dégradation phénylalanine, acide aspartique et méthanol sont sans danger pour la consommation humaine aux niveaux d’exposition actuels. Est-ce que l’aspartame est pire que le sucre ? Après avoir examiné des études sur l’innocuité de l’aspartame, des scientifiques de communautés scientifiques du monde entier, dont le Canada, n’ont trouvé aucun lien entre la consommation d’aspartame et l’incidence de cancers ou de tumeurs cérébrales. Quelle solution pour remplacer l’aspartame ? Cet édulcorant est utilisé dans près de 5 000 produits sodas », laitages allégés, confiseries, pâtisseries, confitures…. Seul problème l’aspartame se trouve être un poison plus dangereux que le sucre raffiné. Est-ce que l’édulcorant est calorique ? Sirop d’agave. Parfois plus sucrés que le sucre lui-même, les édulcorants ont un index glycémique bas et un apport calorique quasi nul. Pourquoi éviter les édulcorants ? L’édulcorant est-il bon pour la santé ? La consommation d’édulcorants est associée à un risque plus élevé de cancer. Aspartame, saccharine, acésulfame-K… Selon une nouvelle étude de l’Inserm, les édulcorants peuvent avoir des effets nocifs. Les plus gros consommateurs d’édulcorants ont un risque plus élevé de développer un cancer. Quel édulcorant sans danger ? Une étude a montré que les édulcorants affectent la composition de la flore intestinale ce qui, à long terme, peut entraîner des troubles métaboliques comme l’intolérance au glucose prédiabète ou le diabète mais aussi d’autres pathologies liées à une flore intestinale déséquilibrée. Est-ce que les édulcorants sont bons pour la santé ? Stévia. La stévia est l’ingrédient principal des édulcorants produits par des marques telles que Truvia, Stevia, Guyapi. Ce substitut n’a aucun effet sur la glycémie. Il améliore également la sensibilité à l’insuline, ce qui aide le corps à mieux utiliser le glucose comme source d’énergie. Quel est l’édulcorant le moins calorique ? En théorie, tous les édulcorants ont le goût du sucre sans les effets nocifs du sucre. Mais dans la pratique, ces additifs alimentaires n’ont pas montré leurs bienfaits sur la santé, notamment pour les personnes en surpoids ou diabétiques. Et il devient de plus en plus clair qu’ils affectent le métabolisme. Quel édulcorant ne fait pas grossir ? Le xylitol est un édulcorant obtenu à partir d’écorce de bouleau. Moins calorique que le sucre blanc, il a l’avantage d’avoir le même goût, un plus grand pouvoir sucrant et un index glycémique plus bas. Quel est l’édulcorant le plus sain ? La stévia est un édulcorant naturel dérivé d’une plante qui est 200 à 300 fois plus sucré que le sucre lui-même, sans apporter aucune calorie. Quel est le sucre le plus dangereux pour la santé ? Sucre de coco bio c’est l’édulcorant préféré des passionnés de cuisine, car il s’adapte parfaitement à la cuisson. Malgré son goût caramélisé, son index glycémique n’est que de 35 et il remplace facilement le sucre dans les recettes de desserts 1 part de sucre de coco pour 1 part de sucre raffiné. Le sucre blanc raffiné est principalement du saccharose. Étant donné que la molécule de saccharose est à moitié glucose et à moitié fructose, 50% de fructose est du sucre blanc. C’est surtout le fructose qui est dangereux pour la santé. Quels sont les faux sucre ? Quel sucre dois-je supprimer ? Par exemple, utilisez du sirop d’agave, du sirop d’érable ou du miel pour sucrer les desserts. Vous pouvez également utiliser ces options pour éliminer le sucre blanc du café. Dans tous les cas, le sucre reste du sucre, qu’il soit raffiné ou qu’il provienne d’un produit naturel. Comment s’appelle le faux sucre ? Il existe de nombreux sucres artificiels, ou édulcorants artificiels, mais les plus connus sont l’aspartame Equal, la stévia, l’acésulfame-k Sunett, le sucralose Splenda et la saccharine Twin. Est-ce que le faux sucre est mauvais pour la santé ? Les édulcorants, également appelés succédanés du sucre ou sucres artificiels, sont des additifs alimentaires au goût sucré. Ils sont de plus en plus utilisés dans les produits alimentaires pour remplacer le saccharose car ils apportent moins de calories que le sucre. Quel est le sucre le moins nocif pour la santé ? Sucres artificiels des risques pour la santé dont il faut être conscient Diabète ». Quel sucre Faut-il eviter ? Seul le sucre de canne entier ou complet, sans sa mélasse et obtenu par déshydratation du jus de canne à sucre, est bénéfique pour la santé. Issu de l’agriculture biologique, il n’est ni transformé ni raffiné et conserve tous les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre. Quelle est la meilleure alternative au sucre ? Parmi les sucres à éviter en priorité, on peut citer le saccharose, c’est-à-dire le sucre blanc, de table, raffiné, mais aussi les sucres ajoutés dans certains plats préparés industriellement qui font grimper, sans comprendre, notre glycémie. niveau. Quels sont les sucres mauvais pour la santé ? La stévia est un édulcorant naturel issu d’une plante. Ses bienfaits sont les mêmes que le xylitol il a un pouvoir sucrant 100 à 300 fois supérieur au sucre blanc, ce qui lui permet de n’apporter aucune calorie. Il ne provoque pas non plus de caries. Quel est le plus mauvais sucre pour la santé ? C’est simple le mauvais sucre est le sucre raffiné, c’est-à-dire celui que l’on trouve dans les bonbons, les gâteaux, les sodas… Il n’apporte à l’organisme que des calories, débarrassés des fibres, minéraux et vitamines naturellement présents dans . sucres non raffinés. Quel sucre Faut-il eviter ? Notre corps a besoin de sucre, mais pas sous n’importe quelle forme. Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons passé en revue les sucres sains. Comme vous l’aurez compris, il ne faut pas manger trop de sucre. Le saccharose sucre blanc, sucre de table est en effet nocif pour notre santé.

Mêmeune hôtesse débutante peut faire de la confiture de myrtilles. Pour obtenir le meilleur résultat, elle devra savoir certaines choses. Avant la cuisson, il faut bien cueillir les bleuets pour éliminer les baies fortement contaminées et la litière forestière. Les fruits légèrement ridés conviennent à la confiture, ils ne doivent pas être jetés. Lavez les myrtilles avec soin

4Ingrédients1 pot/s Gelée de casseilles ou de fruits rouges à la stévia 350 g de casseilles, ou autres fruits rouges2 g d'agar-agar, pour assurer la prise75 g de stévia en poudre, ou l'équivalent de 150 g de sucre de l'édulcorant de votre choix, qui supporte la cuisson 8 La recette est créée pour TM 31 5La préparation de la recetteLe jus de fruitLaver rapidement les fruits, les mettre dans le bol avec 2 ou 3 cuillers à soupe d'eau, puis programmer 7min/100°/vit1/"Sens de rotation" .Cette précuisson permet de recueillir le jus plus la pulpe dans un chinois ou une passoire fine, au dessus d'un saladier. A l'aide d'une cuiller, presser la pulpe pour récupérer le jus. A la fin, pour tout récupérer, mettre la pulpe dans une gaze, bien refermer et presser avec les mains propres, évidemment ! au dessus du saladier on en récupère encore pas mal j'ai obtenu en tout 260g de jus. Je me sers aussi parfois d'un presse purée avec une grille très fine, ça fonctionne très bien mais c'est plus long et plus geléeDans le bol, insérer le jus, l'agar-agar, la stévia attention, vérifier le dosage qui diffère selon les marques il faut mettre l'équivalent de 150g de sucre. Programmer 6min/100°/ en pot, laisser refroidir et... déguster 10Accessoires dont vous avez besoin 11Astuce La casseille est un fruit entre la groseille et le cette recette, le dosage de stévia donne un goût un peu acidulé, on peut en mettre plus si on sucre glucose aidant à la conservation, je ne fais cette version allégée qu'un pot à la fois pour être sûre qu'elle se conserve. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

^{Recettebio Recette sans gluten Recette sans lactose Ma petite mouna m’a demandée la recette de la gelée de pommes pour une de ses copines, alors après la confiture de pomme, la gelée de pommes. Une version très classique en mode recette de grand-mère. J’avoue que je préfère nettement la texture des gelées à celle des confitures, mais c’est} une pensée pour ma maman qui nous prépare chaque année en Corse de délicieuses Confitures de Figues. Avec les figues du Jardin et les pignons des pins qui bordent la maison, c’est un régal pour accompagner nos fromages Corses ! Notre petite louloute ne peut pas en profiter si c’est une recette artisanale… TROP DE SUCRES… Mais avec cette variante, il n’y a pas de sucres ajoutés… juste le sucre naturel des fruits. Au final quand c’est moi qui fait ! cela ressemble un peu à un croisement entre une marmelade et une compote. Ne pas hésiter à cuire plus longtemps… mais cela reste un régal pour les enfants et les plus grands. Recette de Confiture de Figues sans sucre ajoutéProduit 4 potsPréparation 30 minsCuisson 60 minsPrêt dans 1 hr 30 minsPour cette recette de confiture à la figue, il est important de peser la préparation en fin de cuisson. Avec 1kg de figues il y avait 130g de glucides mais cela peut aller jusqu'à 190 si elles sont bien mûres... en fonction du poids final vous trouverez la quantité de glucides pour 100g... car du liquide s'est évaporé et forcément le poids final est plus faible. De mon coté, j'avais ajouter de l'eau et ça n'a pas trop bougé... 100g = 20g de glucides... ce qui donne à peu près 5g pour une Cuillère à Kg Figue avec peau soit environ 130g de g Xylitol 50 g Pignons de pin 1 gousse Vanille 2 g Agar Agar ou 3 CAS de graines de ChiaInstructionsEnlever légèrement les extrémités des figues et couper ce qui reste en reposer les figues avec une gousse de vanille fendue, le xylitol pendant 12h au frigoDans une cocotte en fonte ou une marmite spéciale à confiture faire revenir les figues entre 50 et 60mn à feu moyen en remuant souvent - ajouter l'agar agar et les pignons, laisser revenir 3mn et réserver. Ajouter de l'eau si la confiture dans des petits pots que vous aurez préalablement stériliser avec caoutchouc . dans une très grande casserole plonger les pots dans l'eau en veillant à ce qu'ils soient à 2cm sous l'eau. Porter à ébullition et laisser 15mn - couper le feu et laisser reposer 15mn de plus..... C'est prêt... vous pourrez ainsi les conserver plus longtemps et déguster une fois bien refroidi. Conserver au frais après TECHNIQUE remplacer l'agar agar par des graines de Chia environ 3 CAS que vous ajoutez à mi Cuisine des RégionsType de plat DessertNiveau de difficulté Modéré Sachezaussi qu’il est plus facile de faire des confitures d’une bonne consistance avec certains fruits comme la groseille, la prune de Damas ou le cassis. Ces fruits donnent en une délicieuse confiture iG bas pour un petit déjeuner sain , gourmand et sans complexe! Plein fruit elle régalera vos papilles Super facile à faire et super rapide , vous allez vite l’adopter ! A vrai dire , à la base Je ne suis pas fan des confitures traditionnelles qui sont pleines de sucre … En revanche j’adore les confitures plein fruit »et peu sucrées, faites maison, avec les fruits du jardin que mes parents m’offrent .A chaque bouchée , on a presque l’impression de croquer » dans le fruit c’est un pur bonheur ; Malheureusement elles restent trop sucrées pour mon régime diabétique, et pour ma perte de poids alors j’ai réalisé, cette confiture version IG bas elle est aussi plein fruit » mais sans sucre raffiné . En plus d’être très savoureuse , elle est Healthy , bourrée de micro nutriments avec les graines de lin utilisées comme gélifiant naturel et le sucre de coco qui a un IG compris entre 25 et 35 » En comparaison avec le sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre de coco apporte vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer » source . Pour tout dire avant de trouver cette version qui me plait beaucoup , j’ai fait un premier test de confiture 100 % fruits 0 % sucres, mais je n’ai pas trouvé le résultat très concluant, la texture est proche d’une compotée plutôt que d’une confiture. Et puis J’ai découvert grâce à Delphine , une abonnée de ma page facebook, au passage merci Delphine !que l’on pouvait faire de la confiture IG BAS avec des graines de chia , ca m’a d’abord surpris et puis ça m’a semblé tellement logique ! puisque la graine de chia se gélifie avec les liquides ; Vu que je suis diabétique et que j’ai appris que la graine de lin a une action bénéfique sur le diabète , consommée moulue de façon régulière elle joue sur la glycémie , et améliore le taux de glycémie à jeun , alors autant en profiter ! Dans tous les cas les graines de lin possèdent de nombreuses vertus , elle contiennent notamment beaucoup d’omega3, et elles sont incroyablement riches en agents anti-oxydants J’ai donc voulu tenter de remplacer les graines de chia , par les graines de lin et ca fonctionne parfaitement ! puisque la graine de lin a la particularité de gélifier avec les liquides comme la graine de chia . On ne peut pas comparer cette confiture IG bas à une confiture traditionnelle c’est sûre.. mais le résultat est bluffant pour un plaisir gustatif intacte . Si vous commencez une détox sucre » cette confiture est une bonne alternative, Idéale pour réduire la quantité de sucre dans votre alimentation sans trop de frustration je la trouve vraiment super pour les rééquilibrages alimentaires offrant la possibilité de varier ses petits déjeuners en se régalant sans les calories d’une confiture traditionnelle Le fruit ici contrairement à une confiture traditionnelle cuitpeu , elle est donc très rapide à faire , en seulement 5 min de cuisson c’est prêt , pas besoin de passer des heures en cuisine et ça c’est carrément génial . La seule contrainte » la consommer assez rapidement gardée au frigo dans un bocal bien fermé 7 jours mais en général elle ne dure pas très longtemps parce qu’elle est trop bonne ! D’autant qu’elle peut utilisée pour sucrer un yahourt , ou du fromage blanc par exemple .Chez moi on a tellement aimé cette version IG bas que même mes enfants ont adhéré et m’en réclament du coup c’est parfait pour les habituer à une alimentation peu sucrée mais savoureuse sur les crêpes ou les gaufres , les scones anglais ou les muffins anglais Du coup si je la fais pour la consommer de suite , j’en fais peu à la fois mais c’est tellement rapide à faire que ca ne me pose aucun problème !A NOTER Si on stérilise les pots , comme tout aliment passant par la stérilisation en pot , on peut la conserver comme une confiture normale tant que le pot n’est pas ouvert A NOTER contrairement aux autres recettes de confiture IG bas j’ai choisi de mettre un peu de sucre de coco pour faire confire un peu le fruit dans la première étape de la recette , ,je trouve que ca intensifie le goût du fruit et rend cette confiture IG bas proche d’une confiture réduite en sucres , étant donné que j’ai choisi d’utiliser des fraises et un mélange de fruits rouges pour rectifier le coté un peu acide , j’ai rajouté de la stévia spécial cuisson , 0 sucre . La stévia est un sucrant naturel obtenu à partir de la plante du même nom ; De nos jours on en trouve facilement dans le supermarchés , la stévia spécial pâtisserie , qui est neutre en goût ,donc parfaite pour ce type de recette ca permet d’ avoir un coté sucré super gourmand sans les calories et sans les glucides .A vous d’adapter la quantité de stevia en fonction du sucre contenu dans le fruit , plus ou moins mûr …on peut aussi remplacer la stevia par du sirop d’Agave SUGGESTION DE DEGUSTATION Sur des petits pains suédois complets , sur des scones , des gaufres , des muffins anglais c’est un régal . Pour sucrer un yahourt ou du fromage blanc ou encore sur une panna cotta c’est top aussi ! la recette peut être réalisée à la casserole ou au robot companion comme toujours je vous indique les 2 méthodes dans la recette Je n’ai pas encore testé , mais on peut la faire avec d’autre fruits dont l’IG est peu élevé , pour varier les plaisirs , bientôt l’été avec des bons fruits de saison , j’ai hâte de recommencer l’expérience avec des pêches ,des abricots , des mures , des framboises et des myrtilles et en faire des conserves pour cet hiver ! place à LA RECETTE • confiture IG BAS plein fruit • IngrédientsPour 1 petit pot de confiture il vous faudra 350 à 400 g de fruits au total pour ma part 250 g de fraises fraiches +100 g de fruits rouges surgelés20 g de sucre de coco + 15 g pour les becs sucrés soit 35 g au total représentant 10 % env. des fruits 2 c à soupe de stevia spécial pâtisserie a défaut sucre d’agave1 cc de jus de citron aide à la conservation 1 cuill à soupe et demi de graines de lin moulues sert de gélifiant naturel Instructions1- Lavez ,équeuter et couper les fraises en morceaux, décongelez les fruits rouges au micro-ondes si vous utilisez comme moi un mélange de fruits rouges surgelés2- Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre de coco AU COMPANION équipez la cuve du mélangeur , mettez les fruits + le sucre de coco programmez la cuisson vit 3 / 95 °c /5 min* sans bouchon à 1 minute restante on rajoutera graines de lin moulues et stévia 3- Moudre les graines de lin moi j’utilise un moulin à café électrique, on peut utiliser un petit mixeur 4- Portez à petite ébullition les fruits + sucre de coco 4 min en remuant5- Puis rajoutez la stevia spéciale pâtisserie » et les graines de lin broyées 5BIS- *AU COMPANION petit rappel; on a lancé un programme de 5 min, à 1 minute restante rajouter la stevia et les graines de lin broyées par le trou du couvercle6-A la casserole laissez bouillir encore 2 minutes à petit frémissement et à couvert AU COMPANION laisser terminer le programme 7- c’est prêt;! il ne vous reste plus qu’à mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant AU COMPANION échangez pour la lame ultrablade , puis mixer en vitesse 12 avec le bouchon pour éviter les éclaboussures brûlantes jusqu’à la consistance souhaitée…moi J’ai mixé 30 secondes 8- remplissez aussitôt le pot de confiture bien propre , mettre le couvercle et retournez le pot . laissez refroidir , placez le pot fermé au frigo pendant 2 h00 MINIMUM , avant de déguster , le temps que le lin gélifie bien la CONSERVATION de 5 à 7 jours au frigo . pour en faire en plus grande quantité , procédez à une stérilisation complète des pots dans des pots stériles , pour faire des conserves à utiliser l’hiver , le pot doit être rempli jusqu’en haut ,tant que le pot n’est pas ouvert ca ne craint rien , ensuite une fois ouvert le pot doit faire le bruit chpoq » à l’ouverture conservez la confiture IG BAS au frigo et consommez dans la semaine. Confiture IG bas lesdelicesdekarinette . Au gouter ou au petit déj’ REGALEZ VOUS ! SI VOUS AIMEZ les RECETTES de ce blog ….c’est cool !… Pour ne rien louper ,rejoignez ma merveilleuse communauté facebook ,SUR MA PAGE il y en a pour tous goûts Ou suivez moi sur INSTA , enregistrez la recette sur pinterest. Et … pour faire voyager » les recettes n’hésitez pas à les partager . MERCI !😍 pour que je puisse voir vos réalisations Taguez simplement lesdelicesdekarinette ca fait toujours super plaisir et c’est très motivant ! MERCI LES ZAMIS GOURMANDS 😘 pour votre précieux soutien ! pour rechercher une recette dans le blog Ajouterle sucre et le jus de citron. Remuer bien afin que le sucre fonde. Placer sur le feu moyen et laisser cuire jusqu'au point d'ébullition cela prendre environ 20 minutes en remuant. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20-25 minutes jusqu’à épaississement, on peut tester si la confiture est prise en utilisant une assiette très D’une façon générale Stévia sous forme entière et ses dérivés se marient très bien avec les fruits et les laitages; elle ne pourra remplacer le sucre dans ses facultés de caramélisation et de liant. Il faudra veiller à respecter le dosage prévu dans ces recettes, car un excès entraînerait un goût trop sucré et un arrière herbacé ou amer. Dans la pratique il faudra adapter la recette au goût de chacun. **************************** Thé glacé aux framboises et Stévia 6 tasses litres d’eau bouillante 4 sachets de thé à la framboise comme Bigelow’s ou Celestial 1 tasse 50 ml de feuilles de Stévia fraîches, hachées, ou 2 cuillerées à soupe de feuilles sèches 30 ml 3 tasses 750 ml de glace Faire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé à la framboise. Déposer les feuilles de Stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou au moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions. Limonade 2 tasses de citron frais pressé 8 tasses d’eau 2 cuillerées à café de concentré liquide de Stévia Glaçons et une rondelle de citron pour garnir. Muffins à l’avoine et aux pommes 1 tasse de farine de blé 1 tasse de farine d’avoine ½ c. à café de sel 1 c. à soupe de poudre à pâte levure ½ c. à café de muscade 2 c. à café de cannelle 1½ c. à café de poudre verte de feuille de Stévia 1 œuf ¾ tasse de lait ¼ tasse d’huile et ¼ tasse de compote de pomme 1 pomme moyenne, cœur enlevé, hachée grossièrement ¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400°F. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cuiller, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. ********************** Cookies au chocolat 2 tasses de farine 3/4 d’une cuillerée à café de sel de mer 3/4 d’une cuillerée à café de levure 1 œuf 1/2 cuillerée à café de Stévia sous forme de poudre concentrée » 1 cuillerée à café d’extrait de vanille ou des bâtonnets de vanille 1 tasse de beurre modérément salé et à la température ambiante afin qu’il ne soit pas dur 20 /24 °C 1 tasse et demi de chips paillettes ou flocons, on peut également râper le chocolat de chocolat noir Préchauffer le four à 350 ° et préparer le moule à cookies en le graissant légèrement Dans un mixer mettre Stévia, la vanille et l’œuf puis ajouter progressivement le beurre jusqu’à obtenir un aspect crémeux. Ajouter la farine 1/2 tasse par demi-tasse puis en dernier ajouter les chips de chocolat. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un aspect homogène. Prélever cuiller à café par cuiller à café et les poser dans le plat à cookies séparés par 2 centimètres environ. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient d’une belle couleur dorée. Il est possible pour une raison de facilité d’utiliser un papier cuisson. Douceur à l’ananas 1 tasse et demi de jus d’ananas fraîchement pressé 1/2 tasse de yogourt ou de kéfir 1/2 tasse d’ananas en morceaux 1 cuillerée à café de noix de coco séchée ou d’arôme de noix de coco 1/8 de cuillerée à café de Stévia poudre ou liquide selon le goût adapter la quantité suivant le goût de chacun Mettre le tout dans un mixer à grande vitesse 30 secondes servir immédiatement. Nota Bene Dans la pratique Stévia peut remplacer le sucre dans toutes les recettes à base de fruits ou de laitages ainsi que dans toutes les boissons. Elle remplace avantageusement les édulcorants, type aspartame, sans en présenter les dangers. Les gens chez qui le sucre est contre indiqué obèses, diabétiques ou simplement les gens qui désirent perdre du poids ou qui, tout simplement, ne désirent pas manger de sucre de façon excessive -tous les plats cuisinés en contiennent déjà beaucoup trouveront dans Stévia une alternative saine et facile à mettre en œuvre. ********************************* Choco sans sucre Ingrédients 120 g de chocolat sans sucre, 2 cuillères de lait, 30 g de margarine, 2 oeufs et 1,2 g de feuilles de Stevia séchées et fines. Battez 2 blancs d’oeufs en neige. Ajoutez à 120 g de chocolat sans sucre ! 2 cuillères de lait, 30 g de margarine et 1,2 g de feuilles séchées et pulvérisées. Chauffez le tout pendant 2 minutes dans le micro-ondes au maximum ou au bain-marie. Quand le chocolat est fondu, ajoutez les 2 jaunes d’oeufs en remuant. Faites refroidir le choco dans le réfrigérateur. ****************************************** Confiture sans sucre Ingrédients 300 g de fraises coupées en petits morceaux, 20 ml d’eau, 3 g de feuilles séchées et fines. Faites cuire en remuant jusqu’ à ce que les fraises soient suffisamment cuites. Ajoutez 10 g de PEC Plus. Laissez cuire pendant 1 ou 2 minutes. Versez la confiture dans des pots de confiture, laissez-la refroidir et gardez-la dans le réfrigérateur. ****************************************** Bavarois de fraises sans sucre Ingrédients 250 g de fraises mélangées et le jus d’ un demi-citron, 100 ml d’eau, 250 ml de crème de soja, 4 feuilles de gélatine 20 g, 3 blancs d’oeufs, 3 g de feuilles séchées et fines. Laissez tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Faites bouillir l’eau et ajoutez la gélatine. Par après, ajoutez les fraises, le jus de citron et 3 g de feuilles moulues. Laissez le tout refroidir. Battez les blancs d’oeufs et la crême fraîche en neige et mélangez-les au mélange de gélatine. Versez dans des moules a entremets. Faites refroidir dans le réfrigérateur. Décorez avec quelques fraises gardées. ************************************* Vinaigre de vin aigre-doux Prenez 1 litre de vinaigre de vin blanc et plongez une tige fraîche avec 15 à 20 feuilles. Après 1 ou 2 semaines, l’édulcorant est mélangé au vinaigre de vin. Pour relever le goût sucré, vous pouvez naturellement utiliser encore plus de feuilles. ************************************* Sauce au chocolat sans sucre Cuisez 1,5 g de feuilles séchées et fines dans 150 ml d’eau. Faites y fondre 100 g de chocolat sans sucre. Ajoutez une cuillère à thé de poudre de vanille. La sauce chaude est délicieuse avec des crêpes, de la glace ou de la pâtisserie. ************************************** Thé Vous pouvez faire du thé de 5 à 6 feuilles fraîches en ajoutant les feuilles fines à l’eau bouillante. Vous pouvez également moudre en fines lamelles quelques feuilles et les ajouter à une infusion ordinaire. ********************************* Rhubarbe bavaroise Ingrédients 250 ml de jus de rhubarbe surgelé, 4 g de gélatine, 2 g de poudre de Stevia, un demi-litre de crême fraîche sans sucre. Macérez la gélatine dans l’eau froide. Faites cuire le jus de rhubarbe avec la poudre de Stevia cuisez la Stevia éventuellement dans un sachet. Ajoutez la gélatine au jus chaud et laissez-la refroidir. Ajoutez la crême fraîche au jus refroidi. Faites épaissir dans le réfrigérateur. ******************************* Crêpes Ingrédients 3 grands oeufs, 4 g de poudre de Stevia, une pincée de sel, un demi-litre de lait, 200 g de farine qui fermente. ********************************** Crème de vanille Faites cuire 1 litre de lait avec 4 g de poudre de Stevia dans un sachet et ajoutez 100 g de poudre pour entremets sans sucre. Laissez le tout épaissir. ********************************* Compote aux Pommes Cuisez a feu doux 3 kg de pommes coupées en petits morceaux, 6 g de poudre de Stevia éventuellement dans un sachet et un peu d’eau jusqu’ à ce que les pommes soient bien cuites. ********************************** Grog à la limonade Ingrédients 4 citrons, 1 g de poudre de Stevia, une demi-cuillère à café de poudre de sauge. Pressez les citrons et laissez cuire et refroidir le tout dans le réfrigérateur. ************************************* Compote pour tartes Ingrédients 250 ml d’eau, 6 g de poudre de Stevia, 100 g d’agent de liaison, 500 g de groseilles surgelées. Faites dégeler les groseilles. Laissez cuire I’eau, la poudre de Stevia et l’agent de liaison et ajoutez les groseilles à la bouillie. **************************************** Confiture de Prunes Cuisez un kg et demi de prunes nettoyées, 200 ml d’eau, 8 g de poudre de Stevia et 1 sac de PEC Plus 20 g jusqu’ à ce que vous obteniez une bouillie épaisse et sirupeuse. Videz dans des pots de confiture rincés à l’eau chaude et laissez refroidir. Gardez dans une pièce froide. Confiture de poires et d’abricots Procédez de façon identique mais avec les ingrédients suivants 600 g d’abricots séchés non-sucrés, 1,3 kg de prunes nettoyées, 8 g de poudre de Stevia et 2 sacs de PEC Plus. ——————————————————– Biscuits All-Bran’ et raisins secs ti-Guy Biscuits All-Bran et raisins secs ti-Guy 2 tasses de farine tout usage 2 tasses de All-Bran 3 c. à table de Stevia concentré Formule recettes' une plante naturelle qui remplace le sucre ½ c à thé de sel ¾ thé de bicarbonate de soude 1 tasse de margarine Becel ½ tasse de lait sur ½ tasse de raisins secs * pour faire du lait sur’ ajouter le jus d’un demi citron au lait et bien mélanger * Stevia vendu en magasins de produits naturels . Mélanger les ingrédients secs. Faire fondre la margarine. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger . Incorporer le lait sur. Réfrigérer 30 minutes. Faire de petites boules, grosseur d’un petit œuf. Abaisser la pâte à l’aide d’ une fourchette 1/4 d’ épaisseur sur une plaque légèrement graissée. Cuire au four à 180° C. 350 ° F de 10 à 12 min Retirer de la plaque et laisser refroidir. Donne environ 7 à 8 douzaines de biscuits! Une nouvelle recette voit, aujourd’hui, le jour! Yummmm! Qu’ils sont bons! Guy Racicot ——————————————————— Biscuits verts Préchauffer le four à 350° F. Mélanger les solides et les liquides dans deux bols séparément. Mélanger ensuite le contenu des deux bols. Faites des tas de pâte sur une tôle à biscuits. Faire cuire 15 à 20 minutes au four à 350° F. Solide 2 Tasses de farine à pâtisserie Bio. 1-2 Tasses de Raisins secs Bio. 1/4 Cuillère à thé de sel de mer 2 Cuillères à thé de poudre à pâte 1 Cuillère à soupe de stévia en poudre Liquide 1/2 Tasse lait soyaBio 2 Cuillères à thé vanille Bio. 1 Tasse huile Tournesol Bio. 2 oeufs 0u une 1/2 boîte de Tofu soyeux Bio ——————————————————– Jus de fruit avec Stévia Mixer de l’ananas,une banane,une pincée de vanilline et ¼ de cueillere à café de Stévia. Allonger avec de l’eau et rafraîchir. Citronnade Presser le jus de 3 citrons, rajouter de l’eau et sucrer avec une ½ cueillere à café de Stévia en poudre verte Cette citronnade excellente pour la santé se conserve au frigo. Crème au chocolat sans sucre Faire bouillir une poignée de feuilles de Stévia séchées et réduites en poudre dans 150 ml d’eau. Faire fondre 100 g de chocolat sans sucre dans cette eau et ajouter 1 cueillere à café de vanilline. Cette crème accompagne très bien les crêpes, les compotes, la glace à la vanille. ************************************************ Riz au lait et aux amandes Prendre 300 ml de lait,200 ml de crème fleurette, 125 g de riz complet , 50 g de poudre d’amandes et 1/2 cueillere de poudre de Stévia. Faire bouillir le lait avec la crème fleurette et la stévia. Ajoutez le riz et la poudre d’amandes à petit feu pendant une ½ heure . Remuez constamment .A servir chaud ou froid. Salade estivale aux feuilles de stévia fraîches Préparez une laitue , hachez des petits oignons et environ 10 feuilles de stévia fraîches . Assaisonnez le tout à l’huile d’olive, et ajoutez des herbes à votre convenance. ************************************************ Pommes grillées Prenez 6 grosses pommes aciduléesGranny smith, Gala… 100g de pruneaux, un verre de jus d’orange, 60g d’amandes effilées,un peu de cannelle , du jus de citron, et ½ cueillere à café de stévia. Laissez mariner les pruneaux une nuit dans le jus d’orange, de cannelle et d’amandes , sucré à la stévia . Préchauffez le four à 200°. Epépinez les pommes et arrosez les de jus de citron. Garnissez les avec le mélange de fruits que vous avez préparé et mettez les au four pendant 30 minutes. ******************************************* Chocolat au stévia Il faut 120 g de chocolat sans sucre , 2 cueillere à soupe de lait , 30g de beurre,2 œufs et 1 cueillere à café rase de poudre de stévia . Séparez les jaunes du blanc d’œuf. Ajoutez le chocolat , le lait,le beurre et la poudre de stévia dans un saladier. Faites chauffer au bain marie. Lorsque le chocolat a fondu, ajoutez les deux jaunes d’œufs bien battus. Battez les blancs en neige et ajoutez les au mélange. Laissez reposer le tout au frigo. ———————————————— Recettes avec stevia Muffins à l’avoine et aux pommes 1 tasse de farine de blé 1 tasse de farine d’avoine ½ c. à thé de sel 1 c. à table de poudre à pâte ½ c. à thé de muscade 2 c. à thé de cannelle 1½ c. à thé de poudre verte de feuille de stevia 1 oeuf ¾ tasse de lait ¼ tasse d’huile ou ¼ tasse de compote de pomme 1 pomme moyenne, coeur enlevé, hachée grossièrement ¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400°F. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs au ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cueillère, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. Thé glacé au framboise et stevia traduit de Richters 6 tasses litres d’eau bouillante 4 sachets de thé au framboise comme Bigelow’s ou Celestial 1 tasse 50 ml de feuilles de stevia fraîches, hachées, ou 2 c. à table de feuilles sèches 30 ml 3 tasses 750 ml de glace Faire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé au framboise. Déposer les feuilles de stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions ———————————————– Thé glacé aux framboises et Stevia 6 tasses litres d’eau bouillante 4 sachets de thé à la framboise comme Bigelow’s ou Celestial 1 tasse 50 ml de feuilles de Stevia fraîches, hachées, ou 2 cuillerées à soupe de feuilles sèches 30 ml 3 tasses 750 ml de glace Faire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé à la framboise. Déposer les feuilles de Stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou au moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions. **************************************************** Limonade 2 tasses de citron frais pressé 8 tasses d’eau 2 cuillerées à café de concentré liquide de Stévia Glaçons et une rondelle de citron pour garnir. ********************************************** Muffins à l’avoine et aux pommes 1 tasse de farine de blé 1 tasse de farine d’avoine ½ c. à café de sel 1 c. à soupe de poudre à pâte levure ½ c. à café de muscade 2 c. à café de cannelle 1½ c. à café de poudre verte de feuille de Stevia 1 œuf ¾ tasse de lait ¼ tasse d’huile et ¼ tasse de compote de pomme 1 pomme moyenne, cœur enlevé, hachée grossièrement ¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400°F. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cuiller, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. ****************************************************** Cookies au chocolat 2 tasses de farine 3/4 d’une cuillerée à café de sel de mer 3/4 d’une cuillerée à café de levure 1 œuf 1/2 cuillerée à café de Stévia sous forme de poudre concentrée » 1 cuillerée à café d’extrait de vanille ou des bâtonnets de vanille 1 tasse de beurre modérément salé et à la température ambiante afin qu’il ne soit pas dur 20 /24 °C 1 tasse et demi de chips paillettes ou flocons , on peut également râper le chocolat de chocolat noir Préchauffer le four à 350 ° et préparer le moule à cookies en le graissant légèrement Dans un mixer mettre Stévia, la vanille et l’œuf puis ajouter progressivement le beurre jusqu’à obtenir un aspect crémeux. Ajouter la farine 1/2 tasse par demi-tasse puis en dernier ajouter les chips de chocolat. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un aspect homogène. Prélever cuiller à café par cuiller à café et les poser dans le plat à cookies séparés par 2 centimètres environ. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient d’une belle couleur dorée. Il est possible pour une raison de facilité d’utiliser un papier cuisson. **************************************** Douceur à l’ananas 1 tasse et demi de jus d’ananas fraîchement pressé 1/2 tasse de yogourt ou de kéfir 1/2 tasse d’ananas en morceaux 1 cuillerée à café de noix de coco séchée ou d’arôme de noix de coco 1/8 de cuillerée à café de Stévia poudre ou liquide selon le goût adapter la quantité suivant le goût de chacun Mettre le tout dans un mixer à grande vitesse 30 seconde servir immédiatement. Nota Bene Dans la pratique Stévia peut remplacer le sucre dans toutes les recettes à base de fruits ou de laitages ainsi que dans toutes les boissons. Elle remplace avantageusement les édulcorants, type aspartam, sans en présenter les dangers. Les gens chez qui le sucre est contre indiqué obèses, diabétiques ou simplement les gens qui désirent perdre du poids ou qui, tout simplement, ne désirent pas manger de sucre de façon excessive -tous les plats cuisinés en contiennent déjà beaucoup trouveront dans Stevia une alternative saine et facile à mettre en œuvre. ********************************************** Stevia Banana Bread Ingredients 2 cups amaranth flour 1/2 cup arrowroot flour 1/4 tsp. stevioside1 tsp cream of tartar 2 tsp baking soda1/2 tsp ground cloves1/2 cup chopped walnuts1 3/4 cup mashed ripe bananas about 21/4 cup canola oil How to Prepare 1. Preheat oven to 350, oil and flour a 9″ by 5″ loaf pan. 2. Combine amaranth flour, arrowroot flour, stevioside, cream of tarter, baking soda, and spices until well blended. 3. Add walnuts to flour mixture. 4. In a separate bowl, combine mashed bananas and oil. Beat until smooth. 5. Working quickly, add the mashed banana mixture to the dry ingredients. Stir until wet. Do not over mix or the trapped air bubbles will escape. The batter will be stiff. 6. Spread the batter into the prepared loaf pan. 7. Bake at 350 for 55 to 60 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean. 8. Remove and allow to slightly cool in pan. 9. Remove from pan serve warm or allow to cool completely. Recettes de cuisine D’une façon générale Stévia sous forme entière et ses dérivés se marient très bien avec les fruits et les laitages; elle ne pourra remplacer le sucre dans ses facultés de caramélisation et de faudra veiller à respecter le dosage prévu dans ces recettes, car un excès entraînerait un goût trop sucré et un arrière herbacé ou amer. Dans la pratique il faudra adapter la recette au goût de chacun. **************************** Thé glacé aux framboises et Stévia6 tasses litres d’eau bouillante4 sachets de thé à la framboise comme Bigelow’s ou Celestial1 tasse 50 ml de feuilles de Stévia fraîches, hachées, ou 2 cuillerées à soupe de feuilles sèches 30 ml3 tasses 750 ml de glaceFaire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé à la framboise. Déposer les feuilles de Stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou au moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions. Limonade2 tasses de citron frais pressé8 tasses d’eau2 cuillerées à café de concentré liquide de StéviaGlaçons et une rondelle de citron pour à l’avoine et aux pommes1 tasse de farine de blé1 tasse de farine d’avoine½ c. à café de sel1 c. à soupe de poudre à pâte levure½ c. à café de muscade2 c. à café de cannelle1½ c. à café de poudre verte de feuille de Stévia1 œuf¾ tasse de lait¼ tasse d’huile et ¼ tasse de compote de pomme1 pomme moyenne, cœur enlevé, hachée grossièrement¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400° un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cuiller, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. ********************** Cookies au chocolat2 tasses de farine3/4 d’une cuillerée à café de sel de mer3/4 d’une cuillerée à café de levure1 œuf1/2 cuillerée à café de Stévia sous forme de poudre concentrée »1 cuillerée à café d’extrait de vanille ou des bâtonnets de vanille1 tasse de beurre modérément salé et à la température ambiante afin qu’il ne soit pas dur 20 /24 °C1 tasse et demi de chips paillettes ou flocons, on peut également râper le chocolat de chocolat noirPréchauffer le four à 350 ° et préparer le moule à cookies en le graissant légèrementDans un mixer mettre Stévia, la vanille et l’œuf puis ajouter progressivement le beurre jusqu’à obtenir un aspect la farine 1/2 tasse par demi-tasse puis en dernier ajouter les chips de chocolat. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un aspect cuiller à café par cuiller à café et les poser dans le plat à cookies séparés par 2 centimètres environ. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient d’une belle couleur est possible pour une raison de facilité d’utiliser un papier à l’ananas1 tasse et demi de jus d’ananas fraîchement pressé1/2 tasse de yogourt ou de kéfir1/2 tasse d’ananas en morceaux1 cuillerée à café de noix de coco séchée ou d’arôme de noix de coco1/8 de cuillerée à café de Stévia poudre ou liquide selon le goût adapter la quantité suivant le goût de chacunMettre le tout dans un mixer à grande vitesse 30 secondes servir immédiatement. Nota Bene Dans la pratique Stévia peut remplacer le sucre dans toutes les recettes à base de fruits ou de laitages ainsi que dans toutes les boissons. Elle remplace avantageusement les édulcorants, type aspartame, sans en présenter les dangers. Les gens chez qui le sucre est contre indiqué obèses, diabétiques ou simplement les gens qui désirent perdre du poids ou qui, tout simplement, ne désirent pas manger de sucre de façon excessive -tous les plats cuisinés en contiennent déjà beaucoup trouveront dans Stévia une alternative saine et facile à mettre en œuvre. ********************************* Choco sans sucreIngrédients 120 g de chocolat sans sucre, 2 cuillères de lait, 30 g de margarine, 2 oeufs et 1,2 g de feuilles de Stevia séchées et fines. Battez 2 blancs d’oeufs en neige. Ajoutez à 120 g de chocolat sans sucre ! 2 cuillères de lait, 30 g de margarine et 1,2 g de feuilles séchées et pulvérisées. Chauffez le tout pendant 2 minutes dans le micro-ondes au maximum ou au bain-marie. Quand le chocolat est fondu, ajoutez les 2 jaunes d’oeufs en remuant. Faites refroidir le choco dans le réfrigérateur. ****************************************** Confiture sans sucreIngrédients 300 g de fraises coupées en petits morceaux, 20 ml d’eau, 3 g de feuilles séchées et fines. Faites cuire en remuant jusqu’ à ce que les fraises soient suffisamment cuites. Ajoutez 10 g de PEC Plus. Laissez cuire pendant 1 ou 2 minutes. Versez la confiture dans des pots de confiture, laissez-la refroidir et gardez-la dans le réfrigérateur. ****************************************** Bavarois de fraises sans sucreIngrédients 250 g de fraises mélangées et le jus d’ un demi-citron, 100 ml d’eau, 250 ml de crème de soja, 4 feuilles de gélatine 20 g, 3 blancs d’oeufs, 3 g de feuilles séchées et fines. Laissez tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Faites bouillir l’eau et ajoutez la gélatine. Par après, ajoutez les fraises, le jus de citron et 3 g de feuilles moulues. Laissez le tout refroidir. Battez les blancs d’oeufs et la crême fraîche en neige et mélangez-les au mélange de gélatine. Versez dans des moules a entremets. Faites refroidir dans le réfrigérateur. Décorez avec quelques fraises gardées. ************************************* Vinaigre de vin aigre-douxPrenez 1 litre de vinaigre de vin blanc et plongez une tige fraîche avec 15 à 20 feuilles. Après 1 ou 2 semaines, l’édulcorant est mélangé au vinaigre de vin. Pour relever le goût sucré, vous pouvez naturellement utiliser encore plus de feuilles. ************************************* Sauce au chocolat sans sucreCuisez 1,5 g de feuilles séchées et fines dans 150 ml d’eau. Faites y fondre 100 g de chocolat sans sucre. Ajoutez une cuillère à thé de poudre de vanille. La sauce chaude est délicieuse avec des crêpes, de la glace ou de la pâtisserie. ************************************** ThéVous pouvez faire du thé de 5 à 6 feuilles fraîches en ajoutant les feuilles fines à l’eau bouillante. Vous pouvez également moudre en fines lamelles quelques feuilles et les ajouter à une infusion ordinaire. ********************************* Rhubarbe bavaroiseIngrédients 250 ml de jus de rhubarbe surgelé, 4 g de gélatine, 2 g de poudre de Stevia, un demi-litre de crême fraîche sans sucre. Macérez la gélatine dans l’eau froide. Faites cuire le jus de rhubarbe avec la poudre de Stevia cuisez la Stevia éventuellement dans un sachet. Ajoutez la gélatine au jus chaud et laissez-la refroidir. Ajoutez la crême fraîche au jus refroidi. Faites épaissir dans le réfrigérateur. ******************************* CrêpesIngrédients 3 grands oeufs, 4 g de poudre de Stevia, une pincée de sel, un demi-litre de lait, 200 g de farine qui fermente. ********************************** Crème de vanilleFaites cuire 1 litre de lait avec 4 g de poudre de Stevia dans un sachet et ajoutez 100 g de poudre pour entremets sans sucre. Laissez le tout épaissir. ********************************* Compote aux PommesCuisez a feu doux 3 kg de pommes coupées en petits morceaux, 6 g de poudre de Stevia éventuellement dans un sachet et un peu d’eau jusqu’ à ce que les pommes soient bien cuites. ********************************** Grog à la limonadeIngrédients 4 citrons, 1 g de poudre de Stevia, une demi-cuillère à café de poudre de sauge. Pressez les citrons et laissez cuire et refroidir le tout dans le réfrigérateur. ************************************* Compote pour tartesIngrédients 250 ml d’eau, 6 g de poudre de Stevia, 100 g d’agent de liaison, 500 g de groseilles surgelées. Faites dégeler les groseilles. Laissez cuire I’eau, la poudre de Stevia et l’agent de liaison et ajoutez les groseilles à la bouillie. **************************************** Confiture de PrunesCuisez un kg et demi de prunes nettoyées, 200 ml d’eau, 8 g de poudre de Stevia et 1 sac de PEC Plus 20 g jusqu’ à ce que vous obteniez une bouillie épaisse et sirupeuse. Videz dans des pots de confiture rincés à l’eau chaude et laissez refroidir. Gardez dans une pièce froide. Confiture de poires et d’abricotsProcédez de façon identique mais avec les ingrédients suivants 600 g d’abricots séchés non-sucrés, 1,3 kg de prunes nettoyées, 8 g de poudre de Stevia et 2 sacs de PEC Plus. ——————————————————– Biscuits All-Bran’ et raisins secs ti-Guy Biscuits All-Bran et raisins secs ti-Guy 2 tasses de farine tout usage 2 tasses de All-Bran 3 c. à table de Stevia concentré Formule recettes' une plante naturelle qui remplace le sucre ½ c à thé de sel ¾ thé de bicarbonate de soude 1 tasse de margarine Becel ½ tasse de lait sur ½ tasse de raisins secs * pour faire du lait sur’ ajouter le jus d’un demi citron au lait et bien mélanger * Stevia vendu en magasins de produits naturels . Mélanger les ingrédients secs. Faire fondre la margarine. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger . Incorporer le lait sur. Réfrigérer 30 minutes. Faire de petites boules, grosseur d’un petit œuf. Abaisser la pâte à l’aide d’ une fourchette 1/4 d’ épaisseur sur une plaque légèrement graissée. Cuire au four à 180° C. 350 ° F de 10 à 12 min Retirer de la plaque et laisser refroidir. Donne environ 7 à 8 douzaines de biscuits! Une nouvelle recette voit, aujourd’hui, le jour! Yummmm! Qu’ils sont bons! Guy Racicot ——————————————————— Biscuits vertsPréchauffer le four à 350° F. Mélanger les solides et les liquides dans deux bols séparément. Mélanger ensuite le contenu des deux bols. Faites des tas de pâte sur une tôle à biscuits. Faire cuire 15 à 20 minutes au four à 350° F. Solide 2 Tasses de farine à pâtisserie Bio. 1-2 Tasses de Raisins secs Bio. 1/4 Cuillère à thé de sel de mer 2 Cuillères à thé de poudre à pâte 1 Cuillère à soupe de stévia en poudre Liquide 1/2 Tasse lait soyaBio 2 Cuillères à thé vanille Bio. 1 Tasse huile Tournesol Bio. 2 oeufs 0u une 1/2 boîte de Tofu soyeux Bio ——————————————————– Jus de fruit avec Stévia Mixer de l’ananas,une banane,une pincée de vanilline et ¼ de cueillere à café de Stévia. Allonger avec de l’eau et rafraîchir. Citronnade Presser le jus de 3 citrons, rajouter de l’eau et sucrer avec une ½ cueillere à café de Stévia en poudre verte Cette citronnade excellente pour la santé se conserve au frigo. Crème au chocolat sans sucre Faire bouillir une poignée de feuilles de Stévia séchées et réduites en poudre dans 150 ml d’eau. Faire fondre 100 g de chocolat sans sucre dans cette eau et ajouter 1 cueillere à café de vanilline. Cette crème accompagne très bien les crêpes, les compotes, la glace à la vanille. ************************************************ Riz au lait et aux amandes Prendre 300 ml de lait,200 ml de crème fleurette, 125 g de riz complet , 50 g de poudre d’amandes et 1/2 cueillere de poudre de Stévia. Faire bouillir le lait avec la crème fleurette et la stévia. Ajoutez le riz et la poudre d’amandes à petit feu pendant une ½ heure . Remuez constamment .A servir chaud ou froid. Salade estivale aux feuilles de stévia fraîches Préparez une laitue , hachez des petits oignons et environ 10 feuilles de stévia fraîches . Assaisonnez le tout à l’huile d’olive, et ajoutez des herbes à votre convenance. ************************************************ Pommes grillées Prenez 6 grosses pommes aciduléesGranny smith, Gala… 100g de pruneaux, un verre de jus d’orange, 60g d’amandes effilées,un peu de cannelle , du jus de citron, et ½ cueillere à café de stévia. Laissez mariner les pruneaux une nuit dans le jus d’orange, de cannelle et d’amandes , sucré à la stévia . Préchauffez le four à 200°. Epépinez les pommes et arrosez les de jus de citron. Garnissez les avec le mélange de fruits que vous avez préparé et mettez les au four pendant 30 minutes. ******************************************* Chocolat au stévia Il faut 120 g de chocolat sans sucre , 2 cueillere à soupe de lait , 30g de beurre,2 œufs et 1 cueillere à café rase de poudre de stévia . Séparez les jaunes du blanc d’œuf. Ajoutez le chocolat , le lait,le beurre et la poudre de stévia dans un saladier. Faites chauffer au bain marie. Lorsque le chocolat a fondu, ajoutez les deux jaunes d’œufs bien battus. Battez les blancs en neige et ajoutez les au mélange. Laissez reposer le tout au frigo. ———————————————— Recettes avec steviaMuffins à l’avoine et aux pommes1 tasse de farine de blé1 tasse de farine d’avoine½ c. à thé de sel1 c. à table de poudre à pâte½ c. à thé de muscade2 c. à thé de cannelle1½ c. à thé de poudre verte de feuille de stevia1 oeuf¾ tasse de lait¼ tasse d’huile ou ¼ tasse de compote de pomme1 pomme moyenne, coeur enlevé, hachée grossièrement¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400° un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs au ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cueillère, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. Thé glacé au framboise et stevia traduit de Richters 6 tasses litres d’eau bouillante4 sachets de thé au framboise comme Bigelow’s ou Celestial 1 tasse 50 ml de feuilles de stevia fraîches, hachées, ou 2 c. à table de feuilles sèches 30 ml3 tasses 750 ml de glace Faire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé au framboise. Déposer les feuilles de stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions ———————————————– Thé glacé aux framboises et Stevia 6 tasses litres d’eau bouillante 4 sachets de thé à la framboise comme Bigelow’s ou Celestial 1 tasse 50 ml de feuilles de Stevia fraîches, hachées, ou 2 cuillerées à soupe de feuilles sèches 30 ml 3 tasses 750 ml de glace Faire bouillir l’eau et y déposer les sachets de thé à la framboise. Déposer les feuilles de Stevia dans un petit infuseur et ajouter au thé. Laisser infuser une nuit ou au moins de 4 à 6 heures. Verser sur de la glace et servir. 4 portions. **************************************************** Limonade 2 tasses de citron frais pressé 8 tasses d’eau 2 cuillerées à café de concentré liquide de Stévia Glaçons et une rondelle de citron pour garnir. ********************************************** Muffins à l’avoine et aux pommes 1 tasse de farine de blé 1 tasse de farine d’avoine ½ c. à café de sel 1 c. à soupe de poudre à pâte levure ½ c. à café de muscade 2 c. à café de cannelle 1½ c. à café de poudre verte de feuille de Stevia 1 œuf ¾ tasse de lait ¼ tasse d’huile et ¼ tasse de compote de pomme 1 pomme moyenne, cœur enlevé, hachée grossièrement ¾ tasse de raisins Préchauffer le four à 400°F. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients restants.. Ajouter graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Déposer à l’aide d’une cuiller, le mélanger dans des moules à muffins. Cuire pendant environ 15 minutes. ****************************************************** Cookies au chocolat 2 tasses de farine 3/4 d’une cuillerée à café de sel de mer 3/4 d’une cuillerée à café de levure 1 œuf 1/2 cuillerée à café de Stévia sous forme de poudre concentrée » 1 cuillerée à café d’extrait de vanille ou des bâtonnets de vanille 1 tasse de beurre modérément salé et à la température ambiante afin qu’il ne soit pas dur 20 /24 °C 1 tasse et demi de chips paillettes ou flocons , on peut également râper le chocolat de chocolat noir Préchauffer le four à 350 ° et préparer le moule à cookies en le graissant légèrement Dans un mixer mettre Stévia, la vanille et l’œuf puis ajouter progressivement le beurre jusqu’à obtenir un aspect crémeux. Ajouter la farine 1/2 tasse par demi-tasse puis en dernier ajouter les chips de chocolat. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un aspect homogène. Prélever cuiller à café par cuiller à café et les poser dans le plat à cookies séparés par 2 centimètres environ. Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient d’une belle couleur dorée. Il est possible pour une raison de facilité d’utiliser un papier cuisson. **************************************** Douceur à l’ananas 1 tasse et demi de jus d’ananas fraîchement pressé 1/2 tasse de yogourt ou de kéfir 1/2 tasse d’ananas en morceaux 1 cuillerée à café de noix de coco séchée ou d’arôme de noix de coco 1/8 de cuillerée à café de Stévia poudre ou liquide selon le goût adapter la quantité suivant le goût de chacun Mettre le tout dans un mixer à grande vitesse 30 seconde servir immédiatement. Nota Bene Dans la pratique Stévia peut remplacer le sucre dans toutes les recettes à base de fruits ou de laitages ainsi que dans toutes les boissons. Elle remplace avantageusement les édulcorants, type aspartam, sans en présenter les dangers. Les gens chez qui le sucre est contre indiqué obèses, diabétiques ou simplement les gens qui désirent perdre du poids ou qui, tout simplement, ne désirent pas manger de sucre de façon excessive -tous les plats cuisinés en contiennent déjà beaucoup trouveront dans Stevia une alternative saine et facile à mettre en œuvre. ********************************************** Stevia Banana BreadIngredients 2 cups amaranth flour1/2 cup arrowroot flour1/4 tsp. stevioside1 tsp cream of tartar 2 tsp baking soda1/2 tsp ground cloves1/2 cup chopped walnuts1 3/4 cup mashed ripe bananas about 21/4 cup canola oil How to Prepare 1. Preheat oven to 350, oil and flour a 9″ by 5″ loaf Combine amaranth flour, arrowroot flour, stevioside, cream of tarter, baking soda, and spices until well Add walnuts to flour In a separate bowl, combine mashed bananas and oil. Beat until Working quickly, add the mashed banana mixture to the dry ingredients. Stir until wet. Do not over mix or the trapped air bubbles will escape. The batter will be Spread the batter into the prepared loaf Bake at 350 for 55 to 60 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out Remove and allow to slightly cool in pan. 9. Remove from pan serve warm or allow to cool completely. Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle. Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien avis C’est la note que nos clients nous donne actuellement. Merci pour votre confiance ! Consulter les avis et témoignages de satisfaction des clients du laboratoire Biologiquement Voir avis de satisfaction biologiquement CtCdsrb.

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peut on faire de la confiture avec de la stevia